トムさんのオアシス

真鯛の剥製

移転オープン直前に糸魚川の防波堤で釣り上げました。全長80cm、重さ8㎏のメデ鯛

 

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釣り 野菜&花 昆虫 フルーツ

 

 初めて釣りをしたのが4歳、父が単身赴任で長年留守だったため、近所のおじさんが連れて行ってくれたのがきっかけではまってしまい、小学生になると大人に交じって釣りクラブや野鳥クラブに入り、大会などにも出ていました。長野県は海が無いので川や池での釣りでしたが、楽しくて楽しくて3度の飯よりも大好きで、勉強を全くしないで野山で遊び回っている子供でした。
 高校時代からはバイクなどに夢中になり、しばらく離れていましたが、結婚を機に海釣りの魅力に心を奪われ、釣りキチ人生を歩み続けています。おそらく一生の趣味となることでしょう。

 

黒鯛 ヒラメ・アジ スズキ・キジハタ・カザゴ 真鯛65㎝、釣り上げた直後です。 真鯛65㎝ スズキ 黒ソイ 黒ソイ・メバル ヒラメ 黒ソイ 黒鯛 スズキ キジハタ・真鯛・シャコ スズキ
タコ スズキ 鮭(オス)

スズキ 鮭(オス) スズキ・黒ソイ・キス・舌平目

 

釣りキチトムさん

 

 

 教師生活から定年を迎え、ずっとやりたかった無農薬野菜作りをされているあるお客様から、たびたびお野菜をいただくようになりました。無農薬でも手をかければ、こんなに素晴らしい生き生きとした野菜が収穫できることに毎回感動でした。色々研究され、ものすごい種類の野菜を楽しそうに作られて、本当にいい笑顔をされている師匠より、ある日畑の一部を貸してくださるとのお声掛けをいただき、以来教えていただきながら、少しだけですが農作物を作って楽しんでいます。
  寄せ植えも、少し手がけて店先に飾っておきましたら、女性の皆さまからの評判がとても良くて、皆さま本当に喜んでくださいますので、年々アレンジするようになりました。花の季節になりますと、近場の花屋さんで奥様方に交じって真剣に苗を選ぶトムさんに出逢えるかもしれません(笑)

 

ペチュニアやミリオンベルなどの寄せ植えです。 かよさんも手伝ってたくさんの寄せ植えを作りました。

ペチュニアやミリオンベルなどの寄せ植えです。 ペチュニアやミリオンベルなどの寄せ植えです。 ペチュニアやミリオンベルなどの寄せ植えです。 秋の寄せ植えです。 ペチュニアやミリオンベルなどの寄せ植えです。 店の横で育てているブラックベリーです。 トムさんが師匠から貸していただいてる畑 ペチュニアやミリオンベルなどの寄せ植え バジルです。 毎年漬けている野沢菜です。 ペチュニアやミリオンベルなどの寄せ植えです。 花は愛情だと常に言っています。 ミニトマト、アイコです。初めて作ったのですが大収穫でした。 収穫したアイコとハード系のパンです。 収穫したミニトマトでトマトソースをたっぷり作りました。サンドイッチに使ったり、パスタソースとして美味しくいただきました。 毎年漬けている野沢菜です。 クリスマスの寄せ植えです。 店内もお花がいっぱいです。こちらは新年の様子です。 ミニトマト、アイコです。初めて作ったのですが大収穫でした。 店内もお花がいっぱいです。こちらは新年の様子です。

 

 

 小さい頃の楽しみといえば、なんといっても昆虫採集でした。特にクワガタが好きで、家中菌糸ビンだらけになったこともあります。むやみに捕まえるのでなく、雌は卵を産ませた後山へ戻してあげるのがトムさん流。夏が来ると子供たちを連れて近所の林や山へ出かけます。昔に比べますと減ってしまいましたが、ミヤマクワガタなどを求めて深い山の中まで出かけます。標本にした夏のオブジェは毎年大人気です。

 

一度でこんなにたくさんのクワガタが捕れることもあります。 クワガタ、カブトムシ、スズメバチなどのリアルな標本オブジェです。子供たちに毎年大人気です。 クワガタ、カブトムシ、スズメバチなどのリアルな標本オブジェです。子供たちに毎年大人気です。 クワガタ、カブトムシ、スズメバチなどのリアルな標本オブジェです。子供たちに毎年大人気です。 トムさん大好きなミヤマクワガタです。 畑の近くを流れる湧水にいたザリガニです。

 

 

 その季節ならではの手作りジャムを無添加、糖分控えめで作り、販売することがあります。 自家製フルーツを使用したものなど限定ですのでお見逃しなく! トムさんはフルーツが大好きで、特に酸っぱい柑橘系に目がありません。

 

畑の師匠がくださったルバーブでジャム作りです。 ルバーブといちごのジャム完成です。 店の横で作っているブラックベリーです。毎年たくさんの実をつけてくれます。デニッシュに飾ったり、ジャムにしてお届けしております。 ベリーのジャムを作ります。 ブラックベリーや様々なベリーを使用した手作り無添加のシックスベリージャムが完成しました。店頭に並べましたらあっという間に完売いたしました。 ブラックベリーのデニッシュです。人気のデニッシュです。 毎年ブルーベリー狩りに行ってます。中山にある菅家さん家の大粒ブルーベリーです。 ブルーベリーにジャムを作りました。 デニッシュに飾ったり、ジャムにしてお届けしています。 レッドベリーといちごのジャムが完成しました。

 

 

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